多様な過ごし方を受け入れる食堂
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食の郵便局「TAYORI」は 谷中銀座の真ん中あたりを脇に入った小道に、ひっそりと佇んでいます。
「TAYORI」という店の名前は、「お便り」からきています。
お惣菜やお弁当に形を変えて、みなさまが食べる沢山の食材。その食材を作っている生産者の方々とが、手紙を交わすようにつながってゆく関係をつくる場になってほしいという思いを込めて「TAYORI」という名前になりました。
概要
| 竣工 | 2017年6月 |
| 設計期間 | 2016年11月〜2016年2月 |
| 施工期間 | 2017年2月〜2017年6月 |
| 所在地 | 東京都台東区谷中 |
| 用途 | 飲食店/惣菜店 |
| 構造 | 木造 |
| 規模 | 地上2階 |
| 敷地面積 | 144.98㎡ |
| 建築面積 | 82.50㎡ |
| 延床面積 | 125.4㎡ |
| 種別 | リノベーション |
体制
| クライアント | 菅完治 |
| 設計 | HAGI STUDIO（宮崎晃吉・田坂創一） |
| 施工 | 寺井工務店 |
| 写真 | 馮 意欣 |
メディア
| 掲載先 | 新建築 2022年6月 |
PEOPLE
携わる人たち
田坂 創一
HAGISO | 設計部門マネージャー
宮崎 晃吉
HAGISO | 代表取締役
もとの建物はかなり荒廃していましたが、縁側と坪庭を見た時にぐっと来ました。路地を抜けたあとの驚きのある内観がポイント。
菅完治
大家
約10年ほど前に偶然知り合い、いろいろな縁で繋がったHAGISOが2017年に、私が買取った谷中の古民家のなかにオープンさせのが食の郵便局“TAYORI”。 食材の「生産者」と「客」が手紙を通して結ばれるというコンセプトには新鮮な驚きと感動を覚えます。
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